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Nutrizione



Dott.ssa. Cristina Giusto

Biologa Nutrizionista

Titoli di specializzazione, libera docenza, master universitari, dottorati di ricerca, etc:

Dottore di Ricerca in Scienze Degli Alimenti presso l’Università degli studi di Udine nel 2006.

Scuola di specializzazione in Biologia-fisiologia modellistica della nutrizione umana” – Università Cattolica del Sacro Cuore Milano negli anni 2005-2006

Attività  di ricerca presso dipartimento Scienze degli alimenti di Udine dal 2002 al 2009

“Zone Consultant”. Zone Academy di Berry Sears Milano nel 2011

SANIS – PADOVA . Scuola di nutrizione Sportiva (in completamento il secondo anno) dal 2013 al 2015

Dal 2006 ad oggi segue corsi di aggiornamento per un totale di 50 ECM annuali 

Curriculum studi universitari e attività professionali svolte presso strutture pubbliche o private accreditate:

Laurea in Scienze Biologiche indirizzo Fisiopatologico,  presso l’Universita di Trieste, nel 2002. 

Dal 2006 ad oggi libera professione presso strutture sanitarie private. 

Dal 2009 al 2012 Nutrizionista Udinese Calcio 

Consulente alimentare per Udinese Calcio

ha svolto l’attività di Biologa Nutrizionista presso “Udinese Calcio” occupandosi della valutazione corporea degli atleti e dell’elaborazione di programmi dietetici personalizzati e della supervisione dei ristoranti di appoggio della squadra in merito alla valutazione dei menu e della qualità alimentare . si è inoltre occupata della gestione dei pasti pre- gara e pre-allenamento e dell’integrazione della squadra sia durante la preparazione estiva che durante il periodo delle competizioni.

Ha partecipato in qualità di esperto nutrizionista al Tour Nazionale del PICCOLO CUOCO  per le tappe del Friuli Venezia Giulia nel 2012.

Ha partecipato in qualità di relatore all’evento ECM : Nutrizione nello sport organizzato da ACSIAN a Pisa nel 2012

Incaricata dal centro Studi di Latisana ha svolto lezioni di educazione alimentare per gli alunni del liceo scientifico e degli istituti professionali nel 2009.

Incaricata da Jolly Service ha svolto incontri di educazione alimentare rivolti a genitori e bambini per le scuole primarie di Pasian di Prato e Lignano Sabbiadoro nel 2008-2009.

Incaricata responsabile dell’area “accomodation and food” dei Campionati Mondiali di Corsa su Strada svolti a Udine nell ‘Ottobre 2007: ha seguito nel dettaglio l’organizzazione e la gestione dell’alimentazione dei maratoneti che hanno partecipato all’evento nel 2006.

E’ esperta nell’elaborazione di piani nutrizionali per il raggiungimento ed il mantenimento del peso corporeo per persone in stato di salute e per patologie accertate, inoltre elabora piani nutrizionali per sportivi professionisti, in particolar modo nelle discipline di endurance : maratona, ultramaratona, ciclismo,nuoto, triathlon e negli sport di squadra. Esperta anche nell’elaborazione di piani per atleti delle discipline di salto, lanci, canoa e scherma .


Dichiarazione di conformità alle linee guida emanate dall’Ordine:

La sottoscritta Dott.ssa. Cristina Giusto dichiara sotto la propria responsabilità che il messaggio informativo contenuto nel presente sito è diramato nel rispetto delle linee guida approvate dalla FNOMCeO inerenti l’applicazione degli artt. 55, 56 e 57 del Nuovo Codice di Deontologia Medica.


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